深圳送菜公司了解到春節(jié)假期是各類食物消費(fèi)的高峰時(shí)段，為確保廣闊顧客在喜度佳節(jié)之際的飲食安全，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳向廣闊顧客發(fā)布消費(fèi)提示。

一是正確挑選定心食物。食物收購(gòu)應(yīng)挑選到證照完全、管理標(biāo)準(zhǔn)的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所收購(gòu)，留意選購(gòu)新鮮食物，留意檢查食物包裝標(biāo)識(shí)是否完全，不要購(gòu)買“三無(wú)”食物。留意檢查食物和質(zhì)料的生產(chǎn)日期和保存日期，不購(gòu)買感官異常的食物和質(zhì)料，并討取發(fā)票、購(gòu)貨小票等憑據(jù)。購(gòu)買散裝食物時(shí)，應(yīng)留意盛放食物容器的明顯位置是否有食物稱號(hào)、廠名廠址、生產(chǎn)日期等信息標(biāo)注，必要時(shí)應(yīng)問詢食物保質(zhì)期信息，切勿貪圖便宜在無(wú)證食物攤點(diǎn)購(gòu)買食物。

二是進(jìn)步就餐安全意識(shí)。在外就餐前，顧客應(yīng)留意檢查餐廳是否持有食物經(jīng)營(yíng)許可證，盡量挑選量化等級(jí)高、施行“明廚亮灶”的餐廳。就餐時(shí)需求留意食物是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟、煮透的菜肴，慎吃顏色鮮艷的腌制肉類，穩(wěn)重挑選熟鹵菜、涼菜、冷食。開展“光盤舉動(dòng)”，根絕“舌尖上的糟蹋”。

三是留意居家飲食安全。購(gòu)買的食物質(zhì)料要依照食物包裝標(biāo)簽或依據(jù)食物特點(diǎn)妥善保存，食用、加工前要仔細(xì)檢查食物質(zhì)量。盡量選用獨(dú)立封閉包裝按食物標(biāo)簽標(biāo)識(shí)所要求的貯存溫度放入冰箱保存，防止在室溫暴露過長(zhǎng)導(dǎo)致糜爛變質(zhì)。放入冰箱的食物不宜過滿，食物之間要留一定空地，熟食和生食應(yīng)分隔寄存。謹(jǐn)慎挑選生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等食物，烹飪食物時(shí)，應(yīng)燒熟煮透。

四是留意理性購(gòu)物消費(fèi)。關(guān)于糧油、肉、蔬菜等生活必需品請(qǐng)您理性消費(fèi)，不要盲目跟風(fēng)、搶購(gòu)囤積，結(jié)合家庭飲食需求購(gòu)買新鮮食材和必需生活用品，不購(gòu)買和食用有關(guān)部門明令禁止和來(lái)歷不明的食物。單個(gè)不法分子捏造、分布食物漲價(jià)、特殊食物防疫等虛假信息，特提醒您理性看待各類信息，甄別信息真?zhèn)危徽u謗、不傳謠、不信謠。

春節(jié)期間若發(fā)現(xiàn)食物安全違法行為，可隨時(shí)撥打“12315”熱線進(jìn)行投訴、舉報(bào)。